Jurel escabechado
ingredientes para 2 personas
Paso a paso
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Se aliña el jurel con ajo perejil y sal se deja en el aliño un rato, mientras tanto picamos los tomates la cebolla y el cilantro y lo aliñamos con aceite y sal y vinagre cuando haya cogido el aliño se asan los jureles y se dejan enfriar y a continuación le incorporamos el picadillo que hemos hecho con el tomate la cebolla y el cilantro. Tienen que quedar bien cubiertos los jureles, dejar reposar unas horas antes de servirlos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mari Ramos le encantará ver cómo quedó.
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