Brevas con queso azul de Taramundi y hierbabuena picada
Hace poco de un mes hice un viaje muy interesante a Asturias, y entre otros maravillosos sitios como Cudillero, villa pescadora digna de más de una visita y donde comí un bizcocho de limón de locura!; llegamos a Taramundi, una villa más que hermosa, donde compramos algunos productos de la zona, entre ellos un exquisito queso azul.
Para realzar su sabor delicado con un deje dulce, lo puse con unas brevas maduras y jugosas, hojitas de hierbabuena picada y un hilito de aceite de oliva virgen extra.
Un entrante espectacular digno de una reunión con amigos o familiares.
Brevas con queso azul de Taramundi y hierbabuena picada
Hace poco de un mes hice un viaje muy interesante a Asturias, y entre otros maravillosos sitios como Cudillero, villa pescadora digna de más de una visita y donde comí un bizcocho de limón de locura!; llegamos a Taramundi, una villa más que hermosa, donde compramos algunos productos de la zona, entre ellos un exquisito queso azul.
Para realzar su sabor delicado con un deje dulce, lo puse con unas brevas maduras y jugosas, hojitas de hierbabuena picada y un hilito de aceite de oliva virgen extra.
Un entrante espectacular digno de una reunión con amigos o familiares.
Paso a paso
- 1
Este es el queso que yo usé, pero podéis utilizar el que compréis.
- 2
Lavar con cuidado las brevas, secar y partir a lo largo.
- 3
Colocar en una fuente y espolvorear con el queso desmenuzado, y con la hierbabuena picada pequeña.
- 4
Regar con un hilito de aceite y dejar a temperatura ambiente una hora antes de servir.
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