Salsa Aderezo 4X
Estaba haciendo un calzoni de cerdo, me había quedado puré de papas y se me ocurrió hacer ésta salsa que también se puede usar como aderezo, espero que se animen a probarla es suave y muy versátil.
Salsa Aderezo 4X
Estaba haciendo un calzoni de cerdo, me había quedado puré de papas y se me ocurrió hacer ésta salsa que también se puede usar como aderezo, espero que se animen a probarla es suave y muy versátil.
Paso a paso
- 1
Ponemos a hervir los huevos, tienen que quedar duros(8 minutos a partir de su ebullición) pero no pasados(los bordes entre la yema y la clara se ponen medio grisáceos, además de quedar más "pastoso").
- 2
Había hecho un puré de papas para comer con milanesas y me sobró, estaba haciendo un calzoni de cerdo y tuve una idea para "reciclarlo". Decidí mezclarlo con mayonesa, mostaza, huevos pisados y semillas de chía más un toque de núez mozcada.
- 3
Así quedó la mezcla.
- 4
Nota: se puede hacer más picante, con aceitunas o mueces picadas, un toque de aceite de oliva, experimentar con las cantidades de los ingredientes y los condimentos, en éste caso le agregué un poco de pimentón para presentarla como aderezo.
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