Rollitos de berenjenas
Viviana Mobrici @cook_8282982
Rollitos de berenjenas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Cortar las berenjenas finamente, colocar en una placa previamente aceitada. Cocinar de ambos lados hasta que queden tiernas.
- 2
En una sartén, colocar aceite para saltear el morrón y la cebolla picados bien chiquitos.
- 3
En un bol colocar la ricotta y una vez frío el salteado de cebolla y morrón mezclar todo.
- 4
Condimentar con sal, pimienta, nuez moscada.
- 5
Armar los rollitos y colocarlos en una asadera para horno.
- 6
Colocar salsa de tomate en la base de la asadera y luego una cucharada a cada rollito. Le ponemos queso parmesano rallado y llevamos al horno a fuego fuerte por unos 10 min.
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Amo cocinar, no hay nada mas lindo que poder preparar los platos que mas nos gustan, me encanta probar comidas de todos los países. Me dedico a preparar viandas semanales.
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