Pastel con arañas Oreo

Pastel de margarina y queso crema, húmedo y esponjoso, cubierto con glaseado y caramelo crujiente; adornado con arañas de galletas Oreo. Para decorar este pastel aproveché el glaseado verde que me sobró de la "tarta del increíble Hulk" y el caramelo crujiente sobrante de la "tarta tronco de árbol", ambas recetas publicadas hace poco tiempo.
Pastel con arañas Oreo
Pastel de margarina y queso crema, húmedo y esponjoso, cubierto con glaseado y caramelo crujiente; adornado con arañas de galletas Oreo. Para decorar este pastel aproveché el glaseado verde que me sobró de la "tarta del increíble Hulk" y el caramelo crujiente sobrante de la "tarta tronco de árbol", ambas recetas publicadas hace poco tiempo.
Paso a paso
- 1
Para hacer el bizcocho poner todos los ingredientes en un bol (el azúcar, la margarina blanda y en trocitos, la harina, la levadura, la esencia de vainilla y los huevos).
- 2
Batir con batidora eléctrica hasta obtener una crema suave.
- 3
Verterla en un molde desmontable, previamente engrasado (con margarina) y enharinado.
- 4
Cocinar el bizcocho en horno precalentado a 180º C durante 55 minutos aproximadamente. Retirarlo del horno y dejarlo enfriar a temperatura ambiente.
- 5
Para preparar el glaseado batir en un bol el azúcar glas con las claras de huevo. Añadir el colorante verde y mezclar bien hasta obtener un color uniforme.
Aparte preparar el caramelo calentando el azúcar en una sartén a fuego lento hasta que se derrita poco a poco. Mezclar con cuchara de madera de vez en cuando e ir añadiendo las cucharadas de agua bien caliente. Verterlo sobre un trozo de papel vegetal y dejarlo enfriar hasta que quede crujiente. - 6
Desmoldar el bizcocho, ponerlo en una bandeja adecuada y cubrirlo con el glaseado. Enfriarlo en la nevera unos 10 minutos (este glaseado representa el cesped).
- 7
Romper el caramelo en trocitos pequeños y esparcirlos sobre la superficie de la tarta, por encima del glaseado (los trocitos de caramelo crujiente representan piedras).
- 8
Poner las galletas oreo sobre la tarta, hacerles patitas con tiras finas de fondant para armar las arañas.
- 9
El fondant empleado puede ser del color que tengas a mano. En esta receta empleé fondant turquesa mezclado con un poquito de fondant rojo.
- 10
A las arañas les hice boquitas y ojos con confetis de colores.
- 11
Es un bizcocho húmedo por lo que no hace falta rellenarlo. El glaseado aporta color y un ligero sabor dulce intenso.
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