Chuletas de sajonia encebolladas, con salsa teriyaki y Pedro Ximénez
Chuletas de sajonia encebolladas, con salsa teriyaki y Pedro Ximénez
Paso a paso
- 1
Cortamos en juliana fina las cebollas moradas.
- 2
Programamos menú plancha (modelo D y E) menú sofreir (modelo F), cubrimos el fondo de la cubeta con aceite y pochamos la cebolla.
- 3
Cuando la cebolla esté blandita, añadimos las chuletas y las marcamos un poco.
- 4
Añadimos el vino y la salsa y dejamos que de un hervor.
- 5
Cerramos tapa y válvula y programamos menú cocina presión baja (modelo D), menú guiso presión baja 130º (modelos E y F) 5 minutos.
- 6
Despresurizamos y servimos
- 7
ELABORACION TRADICIONAL:
- 8
Elaboración tradicional:
Cortamos en juliana fina las cebollas moradas.
En una sartén honda ponemos aceite que cubra el fondo, y cuando esté caliente salteamos la cebolla.
Cuando la cebolla esté blanda, añadimos las chuletas y las vamos marcando.
Ponemos el vino y la salsa teriyaki y cocinamos durante 10 minutos.
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