Crema de patata con cebolla y bacon
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Deliciosa.
Crema de patata con cebolla y bacon
Deliciosa.
Paso a paso
- 1
En una sartén salteamos el bacon. Cuando esté crujiente, sacar y reservar.
- 2
En la misma sartén añadimos la mantequilla y salteamos los champiñones junto a la cebolla. Sin que se dore mucho, incorporamos la patata pelada y troceada. Rehogamos, salpimentamos, ponemos el ajo, el tomillo, la nuez moscada, cubrimos con el caldo de verduras y tapamos. Dejamos a fuego medio-alto hasta que la patata esté tierna.
- 3
Pasamos la batidora y aclaramos con un poco de leche (la que más os guste). Rectificamos de sal y servimos caliente decorada con el bacon salteado y un poco de queso rallado. Podeis añadirle, en el momento de batir, queso crema si os apetece.
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