Arrollado de carne molida

Name: Arrollado de carne molida
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1/2 kilo carne molida vacuno; 2 cebollas picadas; Aceite; Pimentón molido; 2 huevos crudos; 1/2 taza Avena; Orégano a gusto; Sal; Perejil picado; 6 laminas queso gauda; 2 zanahorias sancochadas; 2 pimentones sancochados; 6 huevos cocidos

Marco Molina @cook_5282657

🇨🇱

Otro antojo de mi ❤️

Arrollado de carne molida

Marco Molina @cook_5282657

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Ingredientes

4-5 raciones

1/2 kilocarne molida vacuno
2cebollas picadas
Aceite
Pimentón molido
2huevos crudos
1/2 tazaAvena
Orégano a gusto
Sal
Perejil picado
6 laminasqueso gauda
2zanahorias sancochadas
2pimentones sancochados
6huevos cocidos

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Paso a paso

1

Sofreír en aceite caliente la cebolla picada con pimentón molido. Sin sal para que no sude.
2

En un bowl mezclar la carne, cebolla, 2 huevos crudos, avena, orégano y sal. Hacer una mezcla homogénea.
3

Extender un papel film y extender la mezcla. Ponle perejil a gusto.
4

Comenzar a rellenar con los ingredientes seleccionados.
5

Hacer un rollo con ayuda del film.
6

Disponer en un fuente y hornear hasta dorar por 45 min a 160 C. Tapar bien las puntas para mantener el queso dentro del rollo.
7

En la mitad de la cocción poner en una bandeja aceitada papas duquesa para aprovechar el calor del horno.
8

Servir con el cariño de siempre.