Disponer los filetes y condimentarlos a gusto (Acá tiene hojas de albahaca morada / Pimentón dulce / Pimentón ahumado / Flores de albahaca morada) orégano / Limón / Aceite de oliva

Armar los rollos y cruzarlos con un palillo de brochetas (lo quería atar con ciboulete pero eran grandes los filetes y mi planta todavía no creció tanto)

Envolverlos en papel de aluminio (yo pongo la parte brillante hacia adentro)

llevarlos a la parrilla 10 minutos por lado (arriba y abajo)

Sacarle el papel de aluminio y dorarlo un toque de brasa nada mas para que no se seque.

Cuando estén "doraditos" retirar y servir...