Queda riquísima!

Este caballito de batalla me encanta a veces lo hago versionado agregándole cebollas pero como esta vez lo hice exactamente en 5 minutos Nicole las cebollas ni par de tiempo en eso es muy rico y súper para una cena rápida

Aprovechando las acelga y espinaca huertoecologico de la oficina de cookpad en Torre Juana prepare una deliciosa tortilla de verdura

Estos hongos tipo setas suelen ser grandes y por lo general los preparo rellenos (ver Portobellos con queso azul). Pero esta vez los encontré chiquitos, como pequeños champignons, y se me antojaron en tortilla. A mí me encantó.

Me gustan mucho los hongos, y en general compro cuando los veo fresquitos en la verdulería. Luego tengo que pensar a que plato agregarlos. En este caso aproveche que prepare una tortilla de papas, y además sume otra de hongos.

#AlfombraRojaCookpad #delantaldorado para variar un poco las setas y la tortilla francesa.

Sencilla, rápida y muy rica

Una receta ideal para cenas, muy rica y completa.

Ideal para la cena, muy fácil y está buenísima.Me han sobrado setas salteadas de otra preparación y junto con las espinacas frescas y los daditos de jamón, he hecho esta rica tortilla para cenar que la he acompañado de un bol de ensalada.

Los setas Shimeji siempre deben cocinarse, ya que no resultan muy buenas servidas crudas por su sabor algo amargo, que desaparece completamente durante la cocción, cocinadas tienen una textura agradable, firme y ligeramente crujiente, y un ligero sabor a nuez, la cocción también las hace más fáciles de digerir, resultan adecuadas en recetas revueltas, como con carne de caza o marisco, cuando se cocina sola, puede saltearse entera, incluyendo el pie, a fuego vivo o puede asarse a fuego lento con una pequeña cantidad de mantequilla o aceite.

Esta tortilla, la he encontrado en un pequeño libro de tortillas en casa de mi hija y como tenia los ingredientes he pensado hacerla, aunque he cambiado el tipo de setas que en la receta és con setas de cardo.