Suflé paposo

Name: Suflé paposo
Yield: 2 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 papas; 3 Gobelinos de doble yema, yo los concigo sin problemas.; 1 dl leche; 1 diente ajo triturado; 1 toque sal, otro de pimienta recien molida y groncha; 1 dl aceite; 1 cebolla güifara (bien grande)

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Una tortilla liviana, yo en realidad no tengo ni idéa de lo que es un suflé, pero suena cocorito..........Así que, dale que va!!!
Es bien rica.

Suflé paposo

Jorge-Georg @cook_Georg1

Simrishamn Suecia

Una tortilla liviana, yo en realidad no tengo ni idéa de lo que es un suflé, pero suena cocorito..........Así que, dale que va!!!
Es bien rica.

Guardada

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Ingredientes

25 minutos

2 raciones

4papas
3Gobelinos de doble yema, yo los concigo sin problemas.
1 dlleche
1 dienteajo triturado
1 toquesal, otro de pimienta recien molida y groncha
1 dlaceite
1cebolla güifara (bien grande)

Guardada

Paso a paso

25 minutos

1

Pelamos la cebolla
2

La picamos medio gruesa
3

Y la salamos un poco como para que se ablande al largar un poco de agua.
4

Batimos los huevos
5

Le aplicamos el ajo prensado
6

Le agregamos la leche
7

Salamos y molimos la pimienta justito arriba, batimos bien y dejamos adobarse unos minutos
8

Ahora pelamos y trozamos las papas bastante finoli maximo 5mm de espesor, en medias rodajas o tercios, cuartos según el tamañö de las papas
9

Es hora de mandar al fuego a un sartén con el aceite
10

Ahora doramos un poco la cebolla 2min.
11

Y zampamos las papas, y rvolvemos de vez en cuando como para que se cocinen parejo, tratando de darlas buelta, unos 7min
12

Ahora le sampamos el huevo bien batido y desparramamos este lo más parejo que se pueda........Tapamos y
13

Luego de 5min. vemos si es hora de dar o no vuelta el SUFLÉ.
14

Dessartenamos y mostramos pa servir despues de 4min.