Hacer un caramelo con 200 grs de azúcar y colocarlo en las paredes y el fondo del molde.

Cortar el pan en pedazos muy pequeños. Mojar el pan con la leche. Pasar esta preparación por la procesadora para que el pan quede totalmente triturado.

Agregar a la preparación la dos huevos, la esencia de vainilla, el azúcar y la ralladura de limón. Mezclar bien y volcar al molde.

Hornear a baño Maria una hora aproximadamente a horno fuerte o Hasta que al introducir un cuchillo salga limpio. Desmoldar en caliente.