Brócoli en colchón de pollo, con papas en salsa de palta

Name: Brócoli en colchón de pollo, con papas en salsa de palta
Yield: 2 adultos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 pechuga de pollo; 1/4 de morrón verde; 1/4 de morrón rojo; 1 cebolla mediana; 1 bastón de cebolla de verdeo (el tallo blanco); 1 papa grande; 1 palta; 1 diente ajo; 1 bastón de cebolla de verdeo (la parte verde); 1 limón; 1 brócoli chico; 1 cucharada queso crema

Gaston Ariel García @cook_4837667

Mar del Plata

Hay una combinación de sabores que va muy bien y en conjunto permiten disfrutar de un buen momento. Es una receta fácil de hacer pero que te dará un plato final sofisticado tanto a la vista como al paladar. Además lo haces en 20 minutos y quedarás excelente en cualquier ocasión.

Brócoli en colchón de pollo, con papas en salsa de palta

Gaston Ariel García @cook_4837667

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Ingredientes

20 minutos

2 adultos

1pechuga de pollo
1/4de morrón verde
1/4de morrón rojo
1cebolla mediana
1bastón de cebolla de verdeo (el tallo blanco)
1papa grande
1palta
1 dienteajo
1bastón de cebolla de verdeo (la parte verde)
1limón
1brócoli chico
1 cucharadaqueso crema

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Corto las papas en gajos sin quitarles la cáscara y las horneo a fuego medio durante 15 minutos.
2

Lavar y cortar los vegetales en cubos, al igual que el pollo. En una cacerola pequeña poner estos ingredientes y cocinar en fuego medio por 15 minutos.
3

Lavar el brócoli y ponerlo en una cacerola con agua y sal para darle cocción.
4

Al terminar estos tres pasos, tendremos todo listo para finalizar el plato. En una cazuela ponemos la base de pollo con vegetales, le agregamos una cucharada de queso crema (yo uso light)
5

Agregamos el brócoli y le damos horno fuerte por 5 minutos.
6

Pisar la palta y agregarle sal, ajo picado, 1/4 de cebolla y el verde de la cebolla de verdeo. A gusto del cocinero, se le puede agregar limón.
7

Retirar las papas, rociar con orégano y presentar en forma de rejilla, al lado de la preparación de palta.
8

Retirar del horno la cazuela con el pollo y el brócoli. Agregarle semillas para la presentación, yo usé de sésamo y lino, pero pueden ser de mostaza negra o las que les guste.
9

A disfrutar. Un plato muy bueno, nutritivo y con gran sabor. Pruebenlo y me avisan.