Trucha con crema de champiñones
Está especialidad la probé de vacaciones por el quindio, Colombia. Y creo que el alumno superó el maestro me ha quedado exquisita!
Trucha con crema de champiñones
Está especialidad la probé de vacaciones por el quindio, Colombia. Y creo que el alumno superó el maestro me ha quedado exquisita!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Adobamos la trucha con ajo, sal y pimienta al gusto.
- 2
Luego espolvoreamos la trucha con un poco de harina, para que al sofreír en la parrilla no se pegue.
- 3
Ponemos la trucha en la parrilla con las dos cucharadas de aceite a dorad por lado y lado.
- 4
Para la salsa usaremos crema de leche, queso parmesano, y el sobresalto o cubo de caldo.
- 5
Ponemos en una sartén los champiñones a dorar un poco, agregamos la crema de leche, el cubo o sobre de caldo (en este casi use en Colombia ricostilla). Esperamos a que todo esté caliente y homogéneo. Pdta(olvide tomar la foto 😳🤦🏻♀️)
- 6
Servimos la trucha dorada, ponemos encima la salsa de champiñones. Agréganos pimienta negra y parmesano. La pimienta con la salsa caliente da un aroma estupendo ¡recomendadisimo! Y a disfrutar del sabor colombiano ❤️
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