Mini quiches

Name: Mini quiches
Yield: 4 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para la masa:; 150 grs harina; 75 grs manteca; 12 grs sal; 2 huevos; Para el relleno:; 150 cc crema de leche; 200 grs jamón cocido; 50 grs queso rallado; 2 huevos

Roo Galban @RooGalban

Buenos Aires

Mini quiches

Roo Galban @RooGalban

Guardada

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Ingredientes

80 minutos

4 porciones

Para la masa:
150 grsharina
75 grsmanteca
12 grssal
2huevos
Para el relleno:
150 cccrema de leche
200 grsjamón cocido
50 grsqueso rallado
2huevos

Guardada

Paso a paso

80 minutos

1

Hacer una corona con la harina y la sal. En el centro agregar la manteca pomada y los huevos. Mezclar todo hasta formar una masa lisa. Llevar a heladera por 30 minutos.
2

Estirar la masa y forrar unos moldes para pasta frolas o de tarteletas. Pinchar con un tenedor y hornear a 180° por unos minutos hasta que tomen forma.
3

Para el relleno cortar en jamón en cubitos bien chiquitos y mezclar todos los ingredientes. Rellenar las masas ya cocinadas (dejándolas en el molde) y hornear por unos 30 minutos.