Torta pobre de manzana "San Cayetano" 🍏🍏

Name: Torta pobre de manzana "San Cayetano" 🍏🍏
Yield: 8 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 200 harina leudante; 1 cdta polvo de hornear; 100 grs manteca fresca; 100 grs azúcar; 2 huevos; 1 cdta canela en polvo; 2 manzanas verde (sin cáscara ni semillas) ralladas; 3 cdas azúcar Mascabo o blanca

Silvi @silvicocina61

Mendoza. Argentina

Es una torta de manzanas muy sencilla y austera. Lleva pocos ingredientes y en 30 minutos, más o menos, la preparamos y esta lista!
Le puse el nombre de la austeridad del Santo de hoy, San Cayetano.
¡Es realmente exquisita y dulce! 😍

Torta pobre de manzana "San Cayetano" 🍏🍏

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Ingredientes

30 minutos.

8 porciones

200harina leudante
1 cdtapolvo de hornear
100 grsmanteca fresca
100 grsazúcar
2huevos
1 cdtacanela en polvo
2manzanas verde (sin cáscara ni semillas) ralladas
3 cdasazúcar Mascabo o blanca

Guardada

Paso a paso

30 minutos.

1

Prender el horno temperatura media. Enmantecar y enharinar un molde hueco o desmontable de 25 cm. Esparcir en el fondo 3 cucharadas de azúcar (yo usé azúcar Mascabo). Lavar. Pelar y tallar las 2 manzanas colocarlas en el fondo del molde sobre el azúcar. Esoarcir la canela encima.
2

Aparte poner en un bol la garina, el azúcar agregar la manteca fría. Desgranar. Usar apenas los dedos para mezclar la manteca con la harina. Reservar.
3

Aparte batir los dos huevos. Reservar. Colocar Sobre las manzanas ralladas 2/3 de la mezcla harina, azúcar y manteca. Encima volcar los huevos batidos. Y encima el resto de mezcla de harina. Sin remover ni mezclar llevar a horno temperatura media a fuerte entre 15 a 20 minutos.
4

Apagar el horno. Dejar entibiar allí. Sacar y desmoldar con cuidado habiendo separado la torta del molde. Si gusta se puede espolvorear un toque de azúcar impalpable en los bordes externos como se ve en la foto. Fría es muy rica como postre. Puede llevar una bolita de helado de vainilla!