En el fondo de una olla rápida ponemos un chorrito de aceite y el ajo. Cuando el ajo dore agregamos el pimentón  y quitamos la olla del fuego (yo he usado picante aunque si lo queréis más suave podéis utilizar el dulce). 

Pelamos las patatas, calabaza berenjera y las zanahorias, los troceamos. Troceamos también el puerro (desechamos la parte más

Pelamos la cebolla y la agregamos a la olla, añadimos el resto de las verduras y un chorro generoso de agua

Salamos al gusto, cerramos la olla rápida y cocinamos durante 15 minutos.

Transcurrido el tiempo dejamos que la olla enfríe, abrimos y pasamos las verduras por la batidora. Luego pasamos el puré por un chino o un colador grande. plato. Corregimos de sal y volvemos a poner la crema a l fuego hasta que coja el espesor deseado. (Si la queréis más líquida sólo tenéis que añadirle una pizca de agua.)Presentamos con unas gotitas de aceite de oliva y ya tenemos lista nuestra

Muy rico 🖒😉