Galletitas con mascabado y chocolate

Name: Galletitas con mascabado y chocolate
Yield: 12 grandes
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1/2 taza azúcar mascabado; 1/3 taza azúcar común; 50 grs. manteca o mantequilla; 2 cdas. aceite neutro; esencia de vainilla; 1 huevo; 1 taza harina integral; 1 cdita. polvo de hornear; 3/4 taza harina leudante; 1/4 taza almidón o fécula de maíz; 2 cdas. leche o c/n; pasas de uva a gusto; chocolate en trocitos a gusto; nueces a gusto (opcional); (uso una taza de 250 cc)

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

#Recetas30Minutos. Me encanta el sabor y el aroma que el #azúcarmascabado le aporta a las #galletitas y mucho más cuando estas tienen #chocolate! #Merienda #azúcarintegral #harinaintegral

Galletitas con mascabado y chocolate

Stella M @cook_5268662

Buenos Aires - Argentina

#Recetas30Minutos. Me encanta el sabor y el aroma que el #azúcarmascabado le aporta a las #galletitas y mucho más cuando estas tienen #chocolate! #Merienda #azúcarintegral #harinaintegral

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

30 minutos

12 grandes

1/2 tazaazúcar mascabado
1/3 tazaazúcar común
50 grs.manteca o mantequilla
2 cdas.aceite neutro
esencia de vainilla
1huevo
1 tazaharina integral
1cdita. polvo de hornear
3/4 tazaharina leudante
1/4 tazaalmidón o fécula de maíz
2 cdas.leche o c/n
pasas de uva a gusto
chocolate en trocitos a gusto
nueces a gusto (opcional)
(uso una taza de 250 cc)

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Batir los azúcares con la manteca y el aceite. Agregar la esencia de vainilla y el huevo y seguir batiendo.
2

Incorporar las harinas, el almidón de maíz, el polvo de hornear, el chocolate, las nueces y las pasas de uva. Si es necesario agregar un poquito de leche. Mezclar bien, la masa tiende a formar un bollo que se desprende del recipiente levemente.
3

Enmantecar y enharinar una placa. Tomar cucharadas de masa y colocarlas separadas, darle forma redondeada y llevar a horno entre medio y moderado hasta que estén cocidas. Controlar porque quedan blandas y tiernas hasta que se enfrían y luego se pueden despegar fácilmente.