Ensaladilla a lo pobre

Name: Ensaladilla a lo pobre
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 8 patatas medianas ( si son muy grandes, partir por la mitad para que se cuezan mejor); 2 tomate; 1 pepino; 1/2 cebolla; 3 cucharadas mayonesa, AOVE, vinagre y sal

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

Una ensaladilla sin pretensiones, pero que es deliciosa y ligera. Yo la hago cuando apenas me quedan ingredientes en la nevera, así de paso aprovecho todos los restos que tengo y me los quito de encima.

Ensaladilla a lo pobre

Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

Madrid, Madrid, España

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Ingredientes

40 minutos

4 raciones

8patatas medianas ( si son muy grandes, partir por la mitad para que se cuezan mejor)
2tomate
1pepino
1/2cebolla
3 cucharadasmayonesa, AOVE, vinagre y sal

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

Poner a cocer en agua con sal las patatas con piel.
cuando estén cocidas pelarlas y partir en trozos...poner en un bol.
2

Pelar los tomates y los pepinos; trocearlos y poner junto a la cebolla picada...ponérselo a las patatas.
3

Condimentar con sal, un chorro de vinagre y otro de aceite...remover.
4

A continuación poner las tres cucharadas de mayonesa y mover hasta que esté todo bien mezclado.
5

Espero que os guste!!!

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Mayte Fuentes Garcia @cook_2543943

miércoles, 18 de noviembre de 2015 a las 02:52 PM

Madrid, Madrid, España

Me apasiona la cocina, sobre todo conservar las recetas antiguas y especialidades de mi familia. Podéis seguirme en mi blog personal de Facebook https://m.facebook.com/Soy-guisandera-no-cocinera-270730763263100/?hc_location=ufi

Comentarios (23)

Kiko @cook_1105399

miércoles, 18 de noviembre de 2015 a las 06:55 PM

Mayte mañana haré una ensaladilla, ya veremos que le pongo.

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