Primero haces el puré de zapallo, le quitas cáscara y semillas, lo cortas en cuadrados y lo hervis hasta que este tierno, lo colas y le agregas una cda de manteca sal pimienta y lo pisas, tratando al final de eliminar toda el agua que arroja.Dejas enfriar y reservas

Hervis los choclos hasta que estén tiernos

Hace la salsa blanca, primero en una olla a fuego bajo colocas la manteca y la harina, revolver hasta lograr una masa, la retiras del fuego sumas la leche y revolves hasta disolver la masa, agregas lasal pimienta y nuez moscada, una vez que estén tiernos los desgranas y sumas a la salsa, dejas enfriar y reservas

Una vez que estén tiernos los choclos, los desgranas y sumas a la salsa blanca, dejas enfriar y reservas

En una tartera enmantecada colocas la masa, por arriba el puré de zapallo y arriba de todo cubris con el choclo.Llevas al horno por 20 minutos aproximadamente.

Retiras del horno dejas descansarla unos minutos y ya esta lista para cortar y servir.