Lavar las costeletas (de manera personal lo realizo ya que de por si contienen miles de bacterias). Hacer unos pequeños cortes de ambos lados. para que ellos coloquemos mas específicamente la sal y el caldito saborizante a gusto para que el sabor penetre mas. Dejar reposar durante 10'.

Para la ensalada, lavar las hojas de lechuga y los tomates muy bien, dejar escurrir. Enrollar las hojas y cortar, los tomates los cortamos en rodajas ni muy gruesas, ni muy finas. Le agregamos el jugo de un limón entero, la sal y el aceite a gusto.

En una sartén colocar aceite de girasol la cantidad necesaria como para estas tres costeletas, dejar que el aceite caliente y comenzar a freír de a una hasta que las mismas se doren.