Juntar los ingredientes. Normalmente uso canela en polvo, pero hoy no había así que usé un palito

Cortar las manzanas en rodajas. Engrasar la fuente de horno y colocar los trazos de manzana, una cucharada del azúcar, el zumo de medio limón, la jengibre y yo he puesto el palito de canela en el centro de las manzanas (no se ve mucho porque he puesto otros trozos encima para repartir el sabor

Poner la harina, margarina y pizca de sal en un bol.

Lavar muy bien las manos y luego hacer migas. Esto se hace cogiendo sin miedo raciones de la mezcla entre las dos manos y frotando las manos. Poco a poco verás que la margarina se incorpora en la harina, formando migas

Este es el aspecto que debe tener cuando está lista la mezcla

Añadir el resto del azúcar y remover. También puedes añadir semillas de calabaza, copos de avena, frutos secos, muesli....

Tapar las manzanas con la mezcla e introducir en el horno durante una hora a 180º.

Cuando está listo el crumble estará dura la capa arriba, pero todavía migas abajo. Y la manzana estará blanda y habrá cambiado de color al haber absorbido el azúcar. Servir caliente y, sobre todo, ¡Disfrutar!