En Montevideo está lloviendo desde hace una semana. De terror. Por eso, el sábado decidí que no saldría y que cocinaría echando mano a lo que hubiera en el freezer. Sabía que tenía unos filetes de merluza, que a mi marido no le gusta, pero se tendría que comer. Al sacarla vi que me quedaban unas patitas de cangrejo. Está claro que esto elimina lo de "económica"; pero son absolutamente opcionales. El asunto es que al pensar cómo preparar la merluza (que no fuera freírla), me acordé de mi papá. Él no era muy aficionado al pescado; pero le encantaba el caldillo de congrio. Un plato que pedía muchas veces cuando íbamos a Chile y que mi madre le preparaba de vez en cuando, las veces que conseguía congrio fresco en Mendoza. Así que, en memoria de mi papá -y en las vísperas del día del padre-, decidí hacer caldillo de pescado. Cada uno puede tomar la receta y prepararla con congrio, merluza, mero, lenguado, brótola o lo que tenga. Pescado blanco, eso sí. #familiar

Es lo tenemos en la heladera y no sabemos que cocinar acá por poco cocinas

Este plato me gusta hacerlo cada tanto. La colita de cuadril es un corte tierno y sabroso. Del horno a la mesa #PlatoÚnico.

Exquisita para acompañar carnes!!La cantidad difiere de lo hambrientos que estén los comensales! Jajaja

#connombrepropio✨ Si algo hizo mi abuela, fue malcriarme 😂 Ella, española 🇪🇸, aunque argentina de corazón, me transmitió su cocina de origen y familiar desde chiquita ❤️ Este arroz con mariscos lo comemos siempre en semana santa, amamos como le sale a ella, que por supuesto, jamás nadie igualará su sabor obvio 🥰

Fácil y rica!!!

Después de estudiar varias recetas decidí preparar una entre todas las ideas. Y l verdad que quedó para chuparse los dedos..

Ideal para este sábado lluvioso y frío...#RecetasDeMiAbuela

Está es una forma muy sencilla y rica de comer los mariscos, ese mix que venden congelados en bandeja en los supermercados.