Sobras de masa
Cuando elaboro pizza, preparo la receta completa así cocine una sola pizza, reservo la masa sobrante envuelta en papel film y luego dentro de una bolsa, de ésta manera si crece la masa, que seguro crecerá no se reseca.
Se puede elaborar el relleno de esta receta o con el relleno de vuestra preferencia.
Sobras de masa
Cuando elaboro pizza, preparo la receta completa así cocine una sola pizza, reservo la masa sobrante envuelta en papel film y luego dentro de una bolsa, de ésta manera si crece la masa, que seguro crecerá no se reseca.
Se puede elaborar el relleno de esta receta o con el relleno de vuestra preferencia.
Paso a paso
- 1
Corta la masa en dos partes. Estira una parte y coloca en un molde refractario. Quita la piel a las chistorras y corta en trozos pequeños. Coloca sobre la masa.
- 2
Hierve agua suficiente. Coloca las espinacas 2 minutos en el agua.
- 3
Escurre bien toda el agua, la mejor forma que utilizo es colocar la espinaca (luego de pasarla por el colador), sobre un pañuelo y apretar bien. Coloco sobre la chistorra.
- 4
Añado el queso mozzarella.
- 5
Estiro la otra parte de masa. Coloco sobre los otros ingredientes para tapar, sello los extremos de las dos masas bien.
- 6
Integro la leche con el aceite y pinto la masa.
- 7
Horneo a 200º entre 20 y 25 minutos.
- 8
Buen provecho.
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