Torta de manzana invertida (otra)

Name: Torta de manzana invertida (otra)
Yield: 8 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Para el caramelo; 8 a 10 cucharadas azúcar; 4 cucharadas jugo de limón; 3 cucharadas manteca; 2 manzanas chicas cortadas en gajos; Torta 1, 2, 3 ,4; 1 pote crema de leche 200 cc; 2 potes azúcar (medimos con el mismo pote de crema); 3 potes harina leudante; 4 huevos; 1 cucharada esencia de vainilla

Agus_tina @agus_tina08

Argentina

Definitivamente esta es una de mis tortas preferidas. Porque me encantan las tortas con manzanas y por que me resulta una torta fácil y rápida de hacer.

Torta de manzana invertida (otra)

Agus_tina @agus_tina08

Argentina

Definitivamente esta es una de mis tortas preferidas. Porque me encantan las tortas con manzanas y por que me resulta una torta fácil y rápida de hacer.

Guardada

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Ingredientes

50 minutos

8 raciones

Para el caramelo
8a 10 cucharadas azúcar
4 cucharadasjugo de limón
3 cucharadasmanteca
2manzanas chicas cortadas en gajos
Torta 1, 2, 3 ,4
1 potecrema de leche 200 cc
2 potesazúcar (medimos con el mismo pote de crema)
3 potesharina leudante
4huevos
1 cucharadaesencia de vainilla

Guardada

Paso a paso

50 minutos

1

Acaramelar molde poniendo todo junto a fuego suave azúcar, jugo de limón y manteca. Debe llegar a un color dorado suave. Tener ya peladas y cortadas las manzanas en gajos y acomodar de forma escalonada con cuidado antes de que el caramelo endurezca. Yo use un molde tipo savaren de 26 cm de diámetro. Para mi gusto me quedó muy alta para la próxima se que va en un molde un poco más grande.
2

En un recipiente poner los 4 huevos, el pote de crema, la esencia de vainilla y el azúcar . Batir lo suficiente para incorporar .
3

Agregar harina tamizada e incorporar.
4

Volcar en el molde sobre las manzanas y llevar a cocinar en horno 180° durante 40/45 minutos aproximadamente.
5

Antes de retirar del horno comprobar cocción en su interior con la prueba del palillo. Miren como creció !
6

De inmediato despegar bordes con la ayuda de un cuchillito y en caliente (si o si) desmoldar. Acomodar algún gajo de manzana que quede pegado en el fondo del molde si es necesario .