Colocar la manteca a temperatua hambiente (tipo pomada) junto con el azucar y comenzar a unir.

Una vez bien unificados los ingredientes agregar el huevo y la escencia, y hacer lo mismo.

Agregar de a poco la harina.

Una vez que este todo bien unificado estirar la masa en un molde. Este puede estar previamente mantecado y en harinado, o con rocio vegetal.

Cortar las manzanas en gajos y colocar sobre la masa.

Por ultimo espolvorear con azucar. Si se quiere se puede poner en el borde coco rallado. Mandar al horno, a fuego medio bajo hasta que la masa este cocida!