Receta que me enseño hacer mi abuela. Desde generaciones esta en la familia y ahora la comparto con ustedes

Les comparto mi versión sin gluten del goulash. Lo acompañe con arroz. Rico, fácil y económico! #cocinasingluten

Es la receta preferida de mi esposo, se lo preparé para San Valentín, se los recomiendo es delicioso !!!

Este es un plato ideal para esos terribles días fríos de invierno en que nada parece reconfortarnos. El gulasch de origen húngaro es una especie de guisito bien potentoso capaz de levantar a quien lo necesite.Lo ideal es servirlo acompañado de spaetzle, que son unos ñoquis en forma de gota irregular hechos a base de harina, huevos y leche o agua, que caen al agua desde un aparatito especial muy similar a un colador. También van perfectamente servidos sobre un arroz blanco con apenas de manteca.

Originario de Hungría, el GOULASH es un plato que se come principalmente en Europa Central, pero también en otras partes de Europa. Es uno de los platos nacionales y más carácteristicos de la gastronomía de Hungría y un símbolo del país.Su orígen se remonta al siglo IX a los guisos que comían los pastores húngaros. En ese momento, la carne cocida y aromatizada se secaba con la ayuda del sol y se empaquetaba en bolsas producidas a partir del estómago de las ovejas, necesitando sólo agua para convertirla en una comida. Las versiones anteriores de goulash no incluían paprika (pimentón), ya que no se introdujo en el Viejo Mundo hasta el siglo XVI, pero éste es el secreto del plato.La palabra "gulyás" originalmente significaba solo 'pastor', pero con el tiempo el plato se convirtió en "gulyáshús" ('carne de goulash'), es decir, un plato de carne que preparaban los pastores.Según como se prepare, puede servirse como sopa, como acompañamiento o como una especia de estofado/guiso.Quise compartir esta receta ya que me tentó muchísimo la que había publicado @carolinaolivera, y acá entonces mi versión vegana - gracias por la inspiración, Caro! :)¡Buen provecho! / Jó étvágyat! :)#Goulash #Hungria #vegano✈️ Próximo destino: Indonesia

¡Otra receta de Hungría! También con kéfir como ingrediente principal. No sé si original, ya que muchas veces y antiguamente es frecuente verla con leche, pero sí es común con kéfir también.Sin ánimos de irrespetar a nadie ni alguna tradición, son como unas tortafritas con kéfir en la masa (algunas veces papa también), que se comen cubiertas con ajo, crema agria y queso rallado.Se come para desayunar ocasionalmente.

Esta receta de por sí no es nada difícil. Lleva su tiempo por los leudados, pero pasa rápido y es apta para cualquiera, hasta para principiantes caóticos (un poco lo que soy). Y aquí la simplifico aún más. Espero que les guste. :)#ElijoCocinar para los que amo porque alimentar a otros y ver lo bien que les hace es la mejor recompensa.

El 13 de septiembre es el Día Internacional del Chocolate y nada mejor que festejarlo haciéndole honor. Como fan nro. 1, no podría elegir una sóla receta, pero pensé en compartir una que sea fácil, rápida y muy rica.La MAĐARICA (pronunciada "madCHÁritsa" y que significa "húngara" en croata) es un postre a base de bizcochuelos finos intercalados con crema de chocolate en más o menos 6 capas. Está siempre presente en celebraciones, especialmente en Navidad.En paralelo y tan popular como la Mađarica tradicional es esta LAŽNA MAĐARICA, que se traduce como "falsa húngara", ya que es una versión más simple y sin horneado del postre tradicional.Estas preparaciones con galletas y chocolate son de mis favoritas para hacer como algo rápido y rico y pueden encontrar en este recetario otras similares como el "salami" griego, el "muraveynik" ruso, o el "tinginys" lituano; cada una con su toque personal!¡Buen provecho! / Dobar tek! :)#chocolate #laznamadarica #Croacia #amoelchocolate✈️ Próximo destino: Marruecos

#delantalglobal2024#recetasconollaCuando en invierno tenemos un número de comensales que pasan los 10 , las comidas en olla son lo mejor… con guarniciones diferentes rinden un montón…

Shelpek es un pan plano tradicional de Asia Central que se consume comúnmente en toda la región, es similar a la torta frita que hacemos en Argentina cada tarde de lluvia para acompañar los mates. Acá les dejo una forma sencilla de cocinar los shelpek.

Es una torta riquísima para la hora de la merienda, fácil de hacer y rendidora! Se que tiene otro nombre, pero así la llamamos en mi ciudad.

Esta receta la aprendí a hacer en Brasil, gracias a mí querida amiga que me ha enseñado, espero la disfruten mucho como nosotros , especial para acompañar un rico 🧉...