Cortar la panceta en cubitos y dorar en una sartén anti-aderente sin materia grasa una vez que haya tomado color incoporar la manteca y la cebolla picada

Agregar la arveja y saltear por unos minutos

Agregamos el vino blanco condimentar con la sal, pimienta y tapar

Dejar cocinar hasta las arvejas estén tiernas y el vino se haya reducido

Colocar la rebanada de pan en una fuente para horno enmantecado y tostar de un solo lado

Una vez lista pelar el ajo cortarlo al medio y frotar la parte dorada de la tostada

Reservar hacer los huevos fritos servir acomodando por plato una tostada encima las arvejas y por último el huevo y a disfrutar esta delicia!!!