Poner en una sartén aceite de oliva y pochar la cebolla picada a trocitos pequeños, una vez este algo pochada añadir el magro picado y sofreír junto a la cebolla siempre hacer el sofrito a fuego no muy fuerte.

Una vez este todo sofrito añadir el tomate troceado y tapar la sartén y dejar cocer 20m e ir removiendo poco a poco y el fuego no muy fuerte, una vez pasados los minutos sazonar e incorporar el tomate solis(no mucho).