Arroz basmati con bacalao
Bajo en sal. Dietas hipocalóricas
Paso a paso
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El arroz lo vamos a hacer en una arrocera mientras preparamos el bacalao
- 2
Si puedes, prepara los langostinos al vapor sobre la arrocera para que quede la esencia de estos en el agua en el que vamos a preparar el arroz.
- 3
Una vez preparados los langostinos al vapor, echamos el arroz y lo dejamos hacer. La arrocera se apagará cuando esté en su punto de cocción óptimo
- 4
Mientras se hace el arroz y reservamos los langostinos, empezamos picando el bacalao, la zanahoria, el ajo y el pimiento. No le añado sal porque este pescado siempre conserva algo.
- 5
En una sartén con un chorro de aceite de oliva virgen, se saltean los ingredientes.
- 6
Una vez salteados, reservamos y pelamos los langostinos que anteriormente habíamos cocinado al vapor.
- 7
Mezclamos el bacalao con el arroz cocido en el agua de langostino (tampoco le he añadido sal al agua, va a gusto del consumidor).
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Decoramos con los langostinos.... y a disfrutar de una comida rápida, fácil y ligera.
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