Lavar y poner a hervir los choclos. Lavar un atado de acelga.

En una sartén poner cebolla pimiento a gusto y saltear con poquito aceite. Mientras se va cocinando cortar las hojas de acelga en tiritas finas.

Una vez que la cebolla se cocino un poco poner las tiritas de acelga a cocinar. Revolver de manera que la cebolla quede arriba.

Mientras se cocina, lavar el segundo paquete de acelga y cortarlo de la misma manera. Una vez que se cocino lo que habíamos colocado en la sartén sacarlo y colocarlo en un colador.

Poner a cocinar el segundo paquete y repetir el paso anterior. Tener en cuenta que la sartén siempre tiene que tener un poquito de aceite así no se quema nada.

Una vez que cocinaste toda la acelga, trata de sacarle toda el agua que larga, condimenta a gusto, corta los choclos que ya están listos y mezcla las dos verduras con el picadillo o la salsa blanca (la cual se puede preparar de la siguiente manera: llevar las dos verduras a la sartén y colocarle harina, revolver y de a poquito ir colocándole leche Hasta que quede formada la crema). Colocarle sólo un huevo.

Una vez que esté todo listo colocar en una fuente de horno enmantecada la tapa pascualina. Y colocar dos tercios de la mezcla, si se quiere colocarle queso cremoso. Tapar la tarta. Llevarla al horno.

Con el relleno restante en un bowl colocarle los dos huevos restantes. Preparar un sartén con poco aceite y una vez que esté caliente colocar la mezcla e ir dándole la forma y cuando esté lista darla vuelta.