Derretir la mitad del chocolate a baño maría y mezclar con la mantequilla sin retirar del baño maría hasta que este todo derretido y homogéneo

Retirar del fuego y agregar la tagatosa revolviendo constantemente

Agregar 2 huevos y revolver

Poner la harina en un cernidor y agregar mientras se revuelve la mezcla

Agregar el cacao también cerniendo y la pizca de sal

En una budinera enmantequillada, poner la mezcla y encima los cuadraditos de chocolate que se reservó (100 gr)

Poner en horno precalentado a 180 grados por 25 minutos

Servir tibio con helado a gusto encima