Pastel de acelga y papas

Esta receta surgió en el momento... tenía ganas de comer algo así y medio fue improvisada con lo que tenía....y resulto muy rica! No tenía crema por lo que trate de reemplazar ingredientes y salió cremoso
Pastel de acelga y papas
Esta receta surgió en el momento... tenía ganas de comer algo así y medio fue improvisada con lo que tenía....y resulto muy rica! No tenía crema por lo que trate de reemplazar ingredientes y salió cremoso
Paso a paso
- 1
Cortar el láminas bien finitas las papas crudas..y tapizar la base de un molde para horno hasta cubrirla..reservar papas para la siguientes dos capas..
- 2
Lavar la acelga cortarla finamente en juliana y rehogar así en a crudo en una sartén con el ajo y la cebolla picada...
- 3
Acomodar la mitad de la acelga rehogada sobre la capa de papá.. espolvorear con queso rallado....
- 4
Volvemos a cubrir con otra capa de papas.. espolvorear con queso rallado....
- 5
Por último....cubrir con las papas nuevamente...
- 6
Mezclamos el huevo leche y queso crema... condimentamos con sal nuez moscada....y volcamos sobre todo el pastel.... llevamos a horno fuerte...unos 30 minutos...
- 7
Cuando las papas estén blandas cubrimos con trozos de queso y nuevamente al horno para gratinar!!!!
- 8
Listo para disfrutar
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