Huevos estrellados en salsa de tomate

Name: Huevos estrellados en salsa de tomate
Yield: 1 porción
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pzas huevos; 2 cda aceite; 2 pzas tomates; 1/2 pza cebolla; 2 pzas chiles serranos; c/n cilantro; 1/4 taza agua; al gusto sal; al gusto pimienta y orégano

Yoshio Frias L. @YFL241204

Sonora, Mexico

Huevos estrellados en salsa de tomate

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Sonora, Mexico

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Ingredientes

10 min

1 porción

2 pzashuevos
2 cdaaceite
Para la salsa
2 pzastomates
1/2 pzacebolla
2 pzaschiles serranos
c/ncilantro
1/4 tazaagua
al gustosal
al gustopimienta y orégano

Paso a paso

10 min

1

En un sartén agregar 2 cda de aceite y sal al gusto. Freír los huevos cuidando en no reventar la yema y reservar.
2

Picar la verdura tomate, cebolla, cilantro, chile verde.
3

En el mismo sartén de los huevos caliente y guise toda la verdura. Hasta que esté bien cocida. Agregar el 1/4 de taza de agua.
4

Agregar sal, pimienta y orégano al gusto.
5

Licuar todo el guiso de verdura y devolver al sartén.
6

Agregar los huevos fritos y que hiervan un poco en la salsa.
7

Servir y acompañar con frijol.

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Cooksnaps (1)

Regina Hernandez

Mi desayuno de hoy! Quedaron riquísimos con salsita roja, muchas gracias por tu receta. 🤤👏🏼

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Cocinar hoy

Yoshio Frias L. @YFL241204

jueves, 05 de octubre de 2017 a las 08:58 AM

Sonora, Mexico

El mejor placer que pueda haber para un cocinero es mirar a sus seres queridos sentados a la mesa disfrutando los platillos que con amor les preparo. soy operador de tracto camión paso mucho tiempo fuera de casa, pero siempre que voy me encanta cocinarles y consentir a mis seres queridos. (MI FAMILIA)