Salmón y gambas en papillote
Debajo de las gambas y las verduras se esconde un suculento lomo de salmón noruego . Este plato es muy fácil y rápido de elaborar, ideal para principiantes.
Salmón y gambas en papillote
Debajo de las gambas y las verduras se esconde un suculento lomo de salmón noruego . Este plato es muy fácil y rápido de elaborar, ideal para principiantes.
Paso a paso
- 1
Hervir las judías escurrirlas y reservar. Mientras se hierven, ponemos a macerar las gambas y el salmón con eneldo, sal y pimienta. Reservamos
- 2
En una sartén pochamos el pimiento rojo, la cebolla y los tomates cherrys. Reservamos
- 3
Precalentamos el horno a 180°.
- 4
En papel vegetal ponemos una base de judías, el salmón, encima las verduras pochadas y arriba de todo las gambitas.
- 5
Cerramos bien cada atillo y lo introducimos en el horno, que bajaremos a 150°. Lo tendremos unos 15/20' según nuestro horno. Porque el salmón debe quedar meloso, no reseco.
- 6
Sacar del atillo y rociar con aceite de oliva. Servir. Bon appétit!
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