Echar en una olla las lentejas, la verdura poco troceada y la hoja de laurel. Cubrimos de agua y añadimos sal y un chorrito de aceite de oliva. Todo en frío.

Preparamos una cucharada del pimentón junto con otra de comino.

En una sartén freímos la cucharada de pimentón de la vera y del comino sin que se queme, echarlo dentro de la olla con el agua con las lentejas.

Terminamos de cocer las lentejas a fuego bajo, retiramos la verdura y la apartamos o la trituramos y se la agregamos. Servimos calentitas.