Asado negro de Mami Sonia
Esta receta la aprendí de una persona muy querida, Sonia Barros, mi Mami Sonia, es muy sencilla y fácil de hacer y queda de un divino, a mi suegro le encantaba, espero se animen hacerla y les guste.
Asado negro de Mami Sonia
Esta receta la aprendí de una persona muy querida, Sonia Barros, mi Mami Sonia, es muy sencilla y fácil de hacer y queda de un divino, a mi suegro le encantaba, espero se animen hacerla y les guste.
Paso a paso
- 1
Poner él aceite en caldero y cuando este bien caliente dorar él muchacho por todos lados y apartar.
- 2
Sofreír los pimentones u cebollas hasta que, estén marchitos.
- 3
Colocar él muchacho sobre él sofrito
- 4
Añadir la malta y él agua
- 5
Agregar sal y dejar hervir 30 minutos y darle la vuelta.
- 6
Dejar hervir otra media hora, sacar él muchacho y cortarlo en ruedas
- 7
Rectificar la sal y dejarlo secar hasta que la salsa espese.
- 8
Así queda, se puede acompañar con arroz blanco y ensalada.
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