Con una masa que les recomiendo que prueben porque es exquisita!!!

La misma masa puede servir para fideos y ravioles!Y con 1kg de harina me han salido 85 sorrentinos.Si quieren un poco menos puede ser 500gr de harina y 3 huevos ( salen 36 aprox)

La masa philo se puede comprar envasada; pero es muy cara, al menos por estos pagos. De modo que decidí vencer mi pereza y hacerla, del modo más parecido a cómo la hacía mi abuela Nazira y mis tías. No salió perfecta porque requiere práctica; pero la verdad es que resultó mucho más fácil de lo pensaba y muy rendidora.

La receta alcanza para 40 sorrentinos. Dependiendo del grosor de la masa. A mi me gusta no tanta masa.

Para la masa seguí la receta de una usuaria de Cookpad Joha Ramírez y salieron geniales! Del tamaño que yo los hice me salieron 48, es súper rendidora esta receta. También sirve para ravioles y fideos.

Siempre hago las pizzas con harina 0000 y levadura fresca, esta vez las hice con harina 000 y levadura seca que por la textura de la masa creo que quedan mucho mejor a la parrilla.Tengo entendido que mientras menos 0 tenga la harina mejor es para pizzas a la piedra.

De la masa al relleno de portobellos y queso y acelga y ricota

Receta que aprendi de peti en la clase que nos brindo🥰 queda increíblemente deliciosa y la verdad que es la mejor masa de pizza que probe sin tacc hasta ahora❤

Excelente masa!!! La súper recomiendo

Hace rato quería hacerla y la verdad que la recomiendo porque queda súper rica!!❤️

Me animé !! Encontré la receta de la masa de estos sorrentinos leyendo varias recetas de ustedes pero la forma con la tacita la tomé de una sugerencia de Romina Stricker. Es perfecta para cuando no tenés moldes para hacer sorrentinos. Vos también podes !!