Longaniza con judías verdes y huevo
Aunque la verdura suele ser aburrida para muchos paladares, si la combinamos con otros ingredientes podemos tener una comida rica y sorprendente.
Longaniza con judías verdes y huevo
Aunque la verdura suele ser aburrida para muchos paladares, si la combinamos con otros ingredientes podemos tener una comida rica y sorprendente.
Paso a paso
- 1
A pesar de sorprenderos los huevos cocidos cuadrados, son muy fáciles de realizar, además aprovecharemos también para cocinar junto a los huevos las judías verdes.
- 2
Necesitaremos una olla para cocer al vapor o un cocedor eléctrico y unos moldes de silicona cuadrados para cocer los huevos. Aceitamos los moldes de silicona y cascamos un huevo en cada molde, podemos sazonarlos, si es nuestro deseo.
- 3
Colocamos tanto las judías como los moldes de silicona en la vaporera y dejamos cocer hasta que se cuajen los huevos y las judías estén tiernas.
- 4
Solo nos resta freír las longanizas en una sartén con un poco de aceite.
- 5
Repartimos las judías entre dos platos, salando estas, sobre ellas colocamos un huevo cocido cuadrado y a su lado una longaniza en cada plato. Servir caliente.
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