Limpiar y Cortar los puerros en círculos. Y ponerlos a cocer 20 min en agua con pizca de sal

Pochar en una sartén una cebolla y cuando esté transparente añadir el puerro escurrido. Reservar caldo.

Remover el puerro junto con la cebolla, añadir cucharada de harina, Remover, medio vaso de caldo, y la nata. Salpimentar.

Añadir 2 huevos crudos y remover como si fuera un revuelto.

Poner el hojaldre en una placa de hornear, echar la masa de puerro, cerrar los bordes pintar con huevo y al horno 170 grados una media hora.