Pan de jamón con camembert
Tenía un poco de preparado de pizza con el cual casualmente se puede preparar pan así que decidí preparar este pan de jamón serrano con camembert.
La parte más difícil para mi es la del amasado no se si es que lo hago mal pero siempre tardo bastante, lo importante es que al final me sale así que si se te engancha la masa no desistas y sigue amasando,
hasta que casi no se enganche que al final siempre llega ese momento aunque no lo parezca.
Espero que os animéis a preparar este pan porque esta realmente delicioso.
Pan de jamón con camembert
Tenía un poco de preparado de pizza con el cual casualmente se puede preparar pan así que decidí preparar este pan de jamón serrano con camembert.
La parte más difícil para mi es la del amasado no se si es que lo hago mal pero siempre tardo bastante, lo importante es que al final me sale así que si se te engancha la masa no desistas y sigue amasando,
hasta que casi no se enganche que al final siempre llega ese momento aunque no lo parezca.
Espero que os animéis a preparar este pan porque esta realmente delicioso.
Paso a paso
- 1
Mezclar 400gr de harina en un bol con el agua caliente, el aceite, la sal y el perejil. Si utilizas harina, calentar el agua no a más de 30º, disolver la levadura y dejar reposar durante 10 minutos.
- 2
Amasar durante 30 minutos añadiendo los 50gr de harina restantes poco a poco hasta obtener una masa lisa y elástica, reservar untando la superficie de la masa y el bol con aceite y con un paño húmedo caliente durante 2 horas o hasta que doble su tamaño.
- 3
Añadir el jamón a la masa y quitar el aire amasando e integrando el jamón en toda la masa.
- 4
Hacer bolitas de masa del tamaño deseado, rajar la superficie con un cuchillo, untar con aceite y disponer trozos de camembert encima de cada bolita.
- 5
Hornear a 220º durante 16 minutos y gratinar 4 minutos más.
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