Mermelada de arándanos express en microondas
Estaban de oferta (muy de oferta) los arándanos, y no me pude resistir.
Probé hacer mermelada y salió buenísima así que la comparto con vos.
Mermelada de arándanos express en microondas
Estaban de oferta (muy de oferta) los arándanos, y no me pude resistir.
Probé hacer mermelada y salió buenísima así que la comparto con vos.
Paso a paso
- 1
En un bol profundo poner a macerar la fruta con el azúcar y el jugo de limón, por un lapso de 15 a 20 min. Es el tiempo que me llevó ir a la terraza a tender la ropa!
- 2
Llevar a microondas 2 minutos y medio, en potencia máxima. Cuando lo saques se va a ver así
- 3
Revolvé con cuchara y trituralo un poco con el pisapapa. Está bueno que se noten algunos trocitos de fruta.
- 4
Otra vez al microondas! Yo lo puse un minuto en máximo. Lo saqué, revolví con cuchara y lo mandé un minuto y medio más. Quedó así
- 5
Como sabés si ya está? Serví una cucharadita en un platito y pasale el tenedor por arriba. Si se separa y hace surcos, ya está.
- 6
IMPORTANTE: a medida que se enfría, el dulce se sigue espesando. No lo sobrecocines porque se carameliza y queda duro como un garrote! Para estas proporciones, el tiempo total de cocción son cinco minutos.
- 7
Dejar enfriar y guardar en frasco hermético bien limpio. Llevar a la heladera.
- 8
NOTA: como tiene bastante azúcar y no tiene conservantes sólo dura 5 días en la heladera así que no prepares más de lo que vas a consumir.
- 9
A disfrutarlo!
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