Salpimentamos la carne y la pasamos por harina.

Vamos a utilizar una olla rápida si no tenéis o no queréis utilizarlas el tiempo se irá casi al doble. En una olla ponemos tres cucharadas de aceite y vamos a ir dorando la carne quitando antes de pasarla por el aceite el exceso de harina. cuando esté dorada la vamos sacando a un plato.

Una vez dorada la carne reservamos y en la misma olla echamos la cebolla picada lo más finamente posible y el ajo también picado si vemos que no tenemos aceite añadimos un poco más.

Cuando este pochada la cebolla le añadimos la salsa de tomate si no tenemos le añadimos un tomate maduro pelado y la zanahoria, dejamos que se evapore el agua, añadimos la hoja de laurel la pimienta y el Orégano y dejamos cocinar unos minutos.

Pasado unos minutos añadimos la carne el vino y la cerveza y cocinamos 30 minutos con la olla rápida depende de la olla el tiempo será más o menos y no es en olla Rápida unos 45 m.

Pasado el tiempo si la carne está ya blandita añadimos los guisantes y ponemos a punto de sal, en un vaso de agua disolvemos la maicena y lo cocinamos 10 minutos más.

Ya tenemos nuestro guiso lo podemos acompañar de patatas fritas o de arroz blanco o lo que nos apetezca. QUE APROVECHE