Legumbres con queso parmesano
Fácil rápido y concreto para la parte vegetariana de la casa, todo el hierro y las vitaminas fácil rápido y en un solo plato, con un toque de repollo para que sea completito y nuez
Legumbres con queso parmesano
Fácil rápido y concreto para la parte vegetariana de la casa, todo el hierro y las vitaminas fácil rápido y en un solo plato, con un toque de repollo para que sea completito y nuez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Ponemos a remojar la noche anterior las legumbres y las dejamos para cocinarlas al otro día.
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Una vez que las sacamos y colamos, las ponemos a hervir en agua y una pizca de sal y bicarbonato (se cocina más rápido) y mientras tanto cortamos el repollo en juliana y rallamos las nueces (también podemos usar nuez moscada). Una vez coladas y bien cocidas las legumbres ponemos todo eb un bowls y mezclamos esta mezcla de hierro, zinc, vitaminas y minerales.
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Finalmente colocamos el queso rallado un queso no tan seco y fuerte le da un buen gusto o queso de sobre y agregamos aceite, vinagre y salpimentamos.
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