Masa para pizza, esta es con anchoas !!
En esta receta les dejo como hice la masa de la pizza que aprendi mirando y me lo enseño Una amiga de mi mamá que visitábamos algunas veces en su casa y siempre hacia algo rico para invitarnos. Yo tenia 9 años ,ya hace más de 30 ....y me lo explico así esta sra que se llamaba chela..(para la salsa de pizza se los dejo en otra receta....)
Masa para pizza, esta es con anchoas !!
En esta receta les dejo como hice la masa de la pizza que aprendi mirando y me lo enseño Una amiga de mi mamá que visitábamos algunas veces en su casa y siempre hacia algo rico para invitarnos. Yo tenia 9 años ,ya hace más de 30 ....y me lo explico así esta sra que se llamaba chela..(para la salsa de pizza se los dejo en otra receta....)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Con todos los ingredientes.y condimento para saborizar que ayas elejido.o nada.formar una masa.mezclando con pala de madera
- 2
Agregar agua tibia.o natural.hasta formar una masa chiclosa.como se ve en la foto y dejar reposar media hora en un lugar tibio y tapado con un naylon para que no entre aire.
- 3
Pasado ese tiempo aceitar una asadera y aceitarse las manos para tomar un tercio de masa con las manos.
- 4
Y esparcir como un chicle en la asadera.
- 5
Dejándolo de espesor todo parejo, teniendo en cuenta que luego redobla su volumen así como se ve en la foto no se pega la masa en las manos si las tengo con aceite.
- 6
Una vez que la masa leudo en la asadera. Cocinar en horno hasta que este seca por arriba. Retirar y colocar la salsa de pizza.
- 7
Agregar queso que se derrita y al horno otra vez hasta derretir el queso y por debajo quede crocante la base.
- 8
Retirar y agregar jamón, puede ser rodajas de tomate.aceituna huevo duro rallado o lo que prefieras y condimentar con orégano y un hilito de aceite. Servirlo caliente..!
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