En una olla ponemos un poco de leche con el azúcar la llevamos a fuego hasta que se disuelva el azúcar y la dejamos enfriar

En un bols cascar los huevos batir un poco hasta que se unan

Incorporar la leche junto con la que se le agrego el azúcar

Por último el extracto de vainilla

Tomar el molde de flan con el caramelo frió y verter la mezcla colando con un colador fino

Llevar a horno a 180 grados por el termino de una hora sobre una fuente con agua así se cuece a baño maría

Al termino de una hora introducimos la punta de un cuchillo y si este sale limpio ya podemos retirar nuestro flan del horno

Le pasmaos el cuchillo por alrrededor para despegar del molde y lo dejamos enfriar luego lo desmoldamos y listo

A disfrutarlo acompañado con crema o dulce de leche o manjar blanco como lo conocen en otras ciudades