Cocemos durante 10 minutos el arroz en un cazo con agua, sal y un chorro de aceite de oliva.

Cuando el arroz esté hervido, lo escurrimos y lo reservamos.

Ponemos en el fuego una sartén con tomate frito y añadimos la lata de atún (si preferís podéis ponerle 2 latas), espolvoreamos orégano y pimienta al gusto. Lo removemos.

Cuando ya esté todo bien mezclado, añadimos el arroz hervido y listo! Simple pero te saca de un apuro.