Súper hamburguesas ligth!

La empecé hacer cuando mi novio se puso a dieta, le suspendo todas las harinas y empecé a remplazarlas por avena. Así fue que se me ocurrió hacer la hamburguesa sin harina y sin aceite! 100% natural y riquísima!
Espero que les guste!!! Y de verdad prueben es riquísima y rinde mucho!
Súper hamburguesas ligth!
La empecé hacer cuando mi novio se puso a dieta, le suspendo todas las harinas y empecé a remplazarlas por avena. Así fue que se me ocurrió hacer la hamburguesa sin harina y sin aceite! 100% natural y riquísima!
Espero que les guste!!! Y de verdad prueben es riquísima y rinde mucho!
Paso a paso
- 1
Mezclar harina de avena. Sal. Huevo y semillas con agua. O leche.
- 2
Hasta que quede una masa como para panquque pero más espesa! Y poner en una sartén como si fuera un panquque !
- 3
Cocinar la carne de la misma manera! Todo del mismo tamaño! Yo lo hago del tamaño de la sartén
- 4
Ya tenemos todo sólo nos queda armar nuestra hamburguesa!
- 5
Del tamaño del plato! Súper rica y 100% natural.
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Hacer hamgurguesas es súper simple. Quizas es por eso que la gente con tal de darle su toque las arruina.Un par de reglas en orden de importancia que si cumplimos van a salir bien.1 Tiene que ser jugosa. Una hamburguesa seca es muy triste.2 Usar un buen pan hace mucha diferencia3 No jueguen con ella en la grilla!! Apretarla toquetearla etc le saca su jugo. Dejelas tranquilas se voltean 1 vez y nada más.4 Son de carne y punto. Nada de huevo pan rallado e ideas raras. Puede quedar rico pero seran otra cosa pero no una hamburguesa5 Tienen que tener grasa. Un 30 % aprox. Evitar hamburguesas de carne magra. Aunque suene sofisticado una hamburguesa de lomo es mala idea.Si se puede picar la carne en casa buenísimo caso contrario pedirle al carnicero amigo que pique el corte que queremos. La carne picada de la gondola son los retazos de todo lo que sobro más que su higiene es dudosa, la carne cuando se pica tiene mucha exposicion al aire activando las bacterias. si la van a comprar consumir en el día y que sea de un lugar seguro y cocinar un poco más que las hechas en casa. (Limpiar una picadora de carne es trabajoso y no todo el mundo lo hace como y cuando deberian) Pablo Menendez -
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Las hice con lo que tenía en casa. Pero la base siempre es utilizar algunas verduras para que le aporte humedad, las legumbres que me gustan pisarlas con pisapapa y no con el mixer porque quedan más rústicas, huevo para ligar y el resto es mucha magia (condimentar como más te guste).#magiaenlacocina #cookpadencasa #cuarentenacookpad #quefate en casa #veggie #vegetarianoEs adaptable a apto celíaco reemplazando la avena y el pan rallado por polenta o premezcla apta. #sintacc Ana Cejas Schmoker
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