Carne con tomate y patatas fritas a rodajas
Carne con tomate y patatas fritas a rodajas
Paso a paso
- 1
Troceamos la Carne y la salpimentamos
- 2
En una olla exprés ponemos aceite de oliva y cuando esté caliente ponemos la carne
- 3
Mientras la carne se dora a fuego medio vamos lavando y picando la cebolla y el pimiento verde
- 4
Los tomates los pelamos y picamos y los ponemos en una fuente o plato si nos cabe y los dejamos reservados
- 5
Una vez este la carne dorada echamos la cebolla y el pimiento verde y vamos sofriendo mientras pelamos y picamos los ajos y se lo ponemos al sofrito cuando esté casi hecho
- 6
Una vez esté todo ponemos el vino blanco y mareamos bien
- 7
Cuando se haya evaporado el alcohol echamos los tomates y meneamos bien
- 8
Ponemos la pimienta molida la sal y las hojas de laurel y cerramos la olla exprés
- 9
Lo tendremos cociendo 20/25 minutos (de prenderá de la olla exprés) está mía tarda menos que las otras...
- 10
Cuando pase este tiempo y después de haber soltado el vapor abrimos y veremos si está bien tierna y rectificamos de sal
- 11
Un rato antes de comer tendremos las patatas peladas y en agua hasta el tiempo de freír yo las hice de dos maneras hoy
- 12
Estas son patatas paja y con un toque de sal y pimienta molida están riquísimas
- 13
Buen provecho !!!!!
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