Anillos Taralli
Una cosa de locos, aún así hechos bien a la marchanta y accelerados a fondiú.
Anillos Taralli
Una cosa de locos, aún así hechos bien a la marchanta y accelerados a fondiú.
Paso a paso
- 1
Yo mezclé 300g de harina intermedia y 7g de levadura seca....Y había que hacer una pre masa con la mitad de la harina, y yo no estoy para tanta historia......así que las mezclé y espere 4, 5min.
- 2
Disolví la sal y el azúcar en 1, 5dl de agua tibia..
- 3
Y la vertí a la mezcla.
- 4
Amasé y......Agregué la grasa
- 5
Y volví a amasar.
- 6
Agregué unas tres cucharas de aceite de oliva y terminé la amasación a máquina.
- 7
Comencé y termine con la manual. Y ahora se debe esperar una hora, yo solo espero 20min.
- 8
Ponemos de a una cuchara en el mortero y las....
- 9
Mortereamos a las semillas de hinojo.
- 10
Después de los 20min. no reglamentarios, volvemos a amasar incluyendo a las semillas partidas............
- 11
Dividimos en nuevae más o miercoles iguales y hacemos lombrizes que anillamos.
- 12
Las dejamos levar solo 30min, los reglamentarios son 60 y............
- 13
Las horneamos a 200g en el horno unos 40min. Salieron ecxelentes a pesar de la impaciencia.
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